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  • 源码大小: 9500 KB
  • 评分等级: ★★★★★
  • 源码类别: 商业源码
  • 运行环境: WinXP/NT/Vista/Win7
  • 整理录入: 昕晨
  • 更新时间: 2010/8/27 15:09:56

源码介绍    


餐厅部业务流程
1.日常业务
  1.1  日常业务
         1.1.1  建立台帐(台帐列表,台帐帐页模版)
            。输入台号和人数;
          。判断是否有该台帐,若无则犯错;
          。追加台帐至台帐列表,建立新台帐帐页;

  
       1.1.2 加菜(台帐列表,台帐帐页,菜牌)
            。输入台号和人数
            。输入帐单号
            。可反复输入菜牌及数目至台帐帐页,直至全数录完为止
            。计算出总消费额,写入台帐列表;
  
       1.1.3  换台(台帐列表,台帐帐页)
            。输入原台号,判断该台号是否存留,若不存留则犯错;
            。输入新台号,判断该台号是否正在被运用,若是则犯错;
            。把台帐列表中的原台号改成新台号,台帐帐页的表名中的原台号改成新台号;

     1.1.4  并台(台帐列表,台帐帐页)
            。输入原台号,判断该台号是否存留,若不存留则犯错;
            。输入目标台号,判断该台号是否正在被运用,若是则犯错;
            。把台帐列表中的原台号和目标台号中的相关内容相加,写入目标台号;
                    台帐帐页的表中的原台号帐页合并入目标台号帐页中;

     1.1.5  分台(台帐列表,台帐帐页)
            。输入要分的原台号,判断该台号是否存留,若不存留则犯错;
            。输入目标台号,判断该台号是否正在被运用,若是则犯错;
            。把台帐列表中的原台号中的相关内容写入目标台号;选择台帐帐页的表中的
                    原台号帐页中要分的内容,转入目标台号帐页中;

     1.1.6  打印(台帐列表,台帐帐页) 注:餐厅台帐在结算之前,首先要打印帐单
          。输入要打印的台号,判断该台号是否存留,若不存留则犯错;
          。输入该台帐的服务费率,折扣率,加收比率等费率;
          。打印帐单;

     1.1.7  结算(台帐列表,台帐帐页) 
          。输入要结算的台号,判断该台号是否存留,若不存留则犯错;
          。选择适当的结算方式,付款方式;
  

   1.2  街帐结算(同前台帐务的客帐结算)

   1.3  街帐错帐措置惩罚(同前台帐务的客帐恢复)

   1.4  收入查询
      。
   1.5  支票记录(支票信用卡表)
         。记录在餐厅所收的支票信用卡的有关信息。

2.错帐措置惩罚
   2.1  错帐措置惩罚(台帐列表,台帐帐页,台帐帐首档案,台帐帐页档案)

3.其余业务
   3.1  领用优惠券
   3.2  酒水统计
3.3 更改密码


4.查询
4.1 菜牌查询
4.2 台帐查询
4.3 台帐列表查询
4.4 酒水情况查询
4.5 优惠券日统计
4.6 优惠券年统计
4.7 上座情况查询
4.8 业务数目查询
4.9 台帐帐首档案查询
4.10 台帐帐页查询
4.11 单位帐帐号查询
4.12 帐页查询

5.报表打印
   5.1  业务流水
5.2  营业班报
5.3 营业日报
5.4 历史班报
5.5 历史日报

6.菜牌维护(菜单字典)

 

前厅接待处业务模块
1. 预定管理
1.1 预定记录(同营销部)
    1.2  会议预定(同营销部)
1.3  预定期待(同营销部)

2.住客管理
2. 1 散客管理
       散客记录(住客记录表,客房房态表,客房利用情况表,外管处数据表)
        有预定的散客记录
          。输入预定单号,查询是否有该预定单,如没有则犯错;
          。根据房态表举行派房,修改房态;
          。记录住客记录表中的内容;
          。修改客房利用情况表
          。建立帐页;
          。如为外宾生成外管局数据
        无预定的散客记录
          。输入房类,房间数和离店日期;
          。判断客房利用情况表中是否有知足条件的住宅,如果没有则拒绝;
          。根据房态表举行派房,修改房态;
          。记录住客记录表中的内容;
          。修改客房利用情况表
          。建立帐页;
          。如为外宾生成外管局数据
      散客修改
        若修改了离店日期,则须查询客房利用情况表中是否有知足条件的住宅,
          如果有,则能够修改离店日期;
           否则,不可仪修改离店日期;
        若修改与外管局有关的数据,则须同时修改外管处数据表
        修改其它数据

    2.2  团队管理
        团队记录
        有预定团队的记录
          。输入预定单号,查询是否有该预定单,如没有则犯错;
          。记录团队的信息;
          。建立团队帐页;
          。记录同行客人的情况;
          。记录团队的用餐安排;
          。记录团队的房租;
          。修改客房利用情况表;
        无预定团队的记录
          。输入房类,房间数和离店日期;
          。判断客房利用情况表中是否有知足条件的住宅,如果没有则拒绝;
          。建立团队帐页;
          。记录同行客人的情况;
          。记录团队的用餐安排;
          。记录团队的房租;
          。修改客房利用情况表;

        团队修改
          修改团队基本信息
              修改团队各房间的房租
          修改团队用餐情况

    2.3  换房(住客记录表,客房房态表,客房利用情况表,客帐帐页)
      。同类型房间的换房
 
      。不同类型房间的换房


3.服务信息
 3.1  酒店餐饮信息(酒店餐饮信息表)
       录入
     修改
     删除

 3.2  都市购物信息(都市购物信息表信息表)
       录入
     修改
     删除

 3.3  都市游乐信息(都市游乐信息表)
       录入
     修改
     删除

4.前厅接待处的查询和打印
 4.1  客房营业日报
     运用数据库:由住客记录表生成的当日零时的记录卡备份
           客人预定单表
     流程:(天天午夜零时统计)
        .根据住客记录表统计每间客房的利用情况
           其中,内部用房,长包房及海内散客用符号表示;国外客人注明客人国籍
              和人数
        .用房情况统计(由住客记录表生成的当日零时的记录卡备份)
           总房数:酒店可提供的客房总数
           用房数:散+团+长(不含内)
           空屋数:总-用
           利用率:用/总
        .收入统计(由住客记录表生成的当日零时的记录卡备份)
           房租:除长包外的各种客房的当天房租
           平均房价:房租/用房数(?为什么房租不含长包房而用房数却包括)
           散客平均价:散客房租/散客房数
           长包平均价:长包房租/长包房数
        .客情统计(由住客记录表生成的当日零时的记录卡备份)
           在住人数:住客记录表中的人数(散,团队)
           当日入住外宾:当日入住的外宾人数
           当日入住内宾:当日入住的内宾人数
           在住外宾总数:外宾总数
           外宾入住率:在住外宾总数/在住人数
        .明日预告(由住客记录表生成的当日零时的记录卡备份,客人预定单表)
           离店人数:明日离店客人数
           预来人数:明日预来客人数
           预计客数:在住人数-离店人数+预来人数
           预计利用率:预计客数/总房数
        .分国籍统计住客情况(由住客记录表生成的当日零时的记录卡备份,国籍字典)
           国籍名称,人数
  
 4.2  客房营业月报

 4.3  今天/周/月平均客源分析

 4.4  某日入住来宾表

 4.5  本月特殊用房一览表
       查询住客记录表及归档住客记录表中本月不为满房价的散客客人信息。

 4.6  预定抵达情况分析汇报(按日,周)

 4.7  折扣房情况
       在由住客记录表生成的当日零时的记录卡备份中统计折扣房信息

 4.8  服务信息查询打印
     酒店餐饮电话号码
     购物信息
     游乐信息

     4.9  接待留宿旅游者人数月报

预订管理
    预订管理
    会议预订
    预订期待

住客管理
    散客管理
    团队管理
    换房
    并房毛病(措置惩罚原房付帐人换入新居为非付帐人的并房毛病的恢复)
    赃房修改
信息查询
    预定单查询
    预订档案查询
    在店团队查询
    离店团队查询
    在店客人查询
    离店客人查询
    客房出租率查询
    写字间出租情况
    长包房出租情况
    住客住宅情况查询
    房价查询       
    房态查询    
    房态形象查询
    客房利用查询  
    当地同行住客情况
    早饭卡数据查询
    外管处数据查询
    免费房数据查询
    分段折扣率查询
    特殊房数据查询
    双人世住单人查询
    当日电话费查询
    历史电话费查询
    客人等级查询


打印报表
    外宾分析打印       
    来宾国籍统计表     
    客房营业报打印     
    客房出租预告打印   
    客房出租情况月报   
    预订未达、取消     
    住客汇报表          

日常事务   
常来客管理
    早饭卡领用
    早饭卡发放
    客房预留数
    操作员密码
    早饭卡规范     
    预告数据记录  
    订房方式设置  
    抵达方式设置  
    特殊服务设置  
    订房员补记   
    外管处信息不全的客人  
    新宿帐号对照表

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